Novinky

Nový odborný článek

24.03.2013 12:36
Dle záznamů Jaroslava Hladkého z Břeclavi 1938, který popisuje některé suroviny. Tyto se používají v pekařském řemesle. A nejlépe vystihuje a popisuje mouku. Ponechal jsem to v prvorepublikové češtině. Hezké počtení.

1. měsíc za sebou

12.03.2013 22:55
Bylo tomu měsíc, co jsem se pustil na podnikatelskou cestu. A hurá na další měsíc a vlastně na další měsíce.

Domácí pšeničný kvas

08.03.2013 23:15
Tento kvas lze použít do různých výrobků. U sladkého pečiva (koláče, buchty, vánočky a panettone) a u všech druhů chleba s podílem (pšeničné mouky hladké, pšeničné mouky chlebové a také žitné mouky). Jde také použít s kombinací ostatních druhů mouk jako je např.: Grahamová mouka, Sojová mouka, Kukuřičná mouka a jiné. Jako další možnosti ingrediencí je (len, sezam, slunečnice a jiné suché plody). Výrobu kvasu najdete v sekci zajímavé raceptury Zajímavé receptury

Výsledek ankety o můj nový slogan !!!

18.02.2013 17:42
Děkuji všem co hlasovali v anketě o můj nový slogan. Sice to byla velmi krátká doba na to, abych měl více dat, ale zvítězil slogan "Poradím, pomohu, upeču". Obrovský dík patří autorovi, který tento slogan vymyslel. Autor tohoto sloganu je Ondřej CEDIDLA marketing manager. Jde o mého bývalého kolegu z Lesaffru, který nyní pracuje u společnosti Nestlé.

Start podnikání

11.02.2013 13:24
Dnes 11.2.2013 jsem odstartoval svojí podnikatelskou éru. Všichni mně držte palce.

Receptura na Panettone po Česku

24.01.2013 22:47
Zajímavé receptury
Všechny články
Záznamy: 19 - 24 ze 29
<< 1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>

Mlynářské desatero

1. Jedině u mne mlíti budeš.
2. Nevezmeš meliva, dokud nezaplatils.
3. Pomni, abys měřičné dal a melné zapravil.
4. Cti mlynáře a chasu jeho, aby se ti dobře vedlo ve mlýně.
5. Nenecháš mlýnské stroje jíti na prázdno.
6. Zachováš ve mlýně ve všem a všude čistotu.
7. Nepokradeš a jen co tvého si vezmeš.
8. Nepromluvíš křivého svědectví proti mlynáři, že ti špatně semlel a málo dal.
9. Nepožádáš od mlynáře více, nežli semlels.
10. Aniž požádáš, co se rozprášilo.

Kontakt

Zdeněk BÖHM Šeříková 1196
Vejprnice 330 27
Česká republika mobil: +420 602442529

IČO: 01387774

 zd.bohm@seznam.cz